Fint besök med tillbehör

Idag har jag haft besök av min bästa vän.
Hon fick lunch hos mig och då åt vi en mycket god tacokryddad kycklinglasagne.
Annars har dagen varit mycket bra för det är alltid roligt att ha vänner hos sig.
Här är receptet på det vi åt om ni vågar att ge er på det.



Tacokryddad kycklinglasagne
4pers
500g kycklingfilé
2 gula lökar
1 broccoli 200g
2 påsar taco kryddmix
1½ dl vatten
 2 dl lätt créme fraiche
200 g färskost av philadelphiaost typ
2 dl mjölk
ca 9 lasagneplattor
riven ost

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175gr.
2. Skala och finhacka löken. Skär broccolin i mindre bitar. Använd gärna broccolistammen, skala den i så fall med potatisskalare och skär i skivor. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
3. Skär kycklingen i lillfingerstora strimlor. Stek kycklingen och grönsakerna i 1 msk olja i 5 min. Tillsätt taco kryddmix och vatten.
4. Rör i créme fraiche, färskost och mjölk. Koka upp kycklingragun.
5. Täck bottnen på en smord ugnssäker form, ca 20*30cm, med ett tunt lager kycklingragu. Lägg på ett lager lasagneplattor. Varva 2 lager med ragu och plattor. Avsluta med ett lager ragu. Strö över osten.
6. Ställ in i ugnen i ca 30min. Servera med en grönsallad eller bara gurka.

RSS 2.0