bak

ja i söndag bakade jag igen för vi behövde bröd igen. denna gången bakade jag ett så kallat brytbröd med örtkryddor i och det blev gott. det blir billigast att baka allt bröd själv för matpriserna går ju upp och då samtídigt brödpriserna. här är det brödet jag gjorde i söndags:
 
 
igår måndag så gjorde jag start degarna till bröden som jag gjorde idag. till den ena skulle det vara skållat mjöl som skulle ha stått över natten och till den andra skulle det vara en surdeg och surdegen ska stå över natten den med. dem limporna med skållat mjöl var apelsinlimpor som blev goda för jag provsmakar ju alltid det jag bakar. det med surdegen var lingonlimpor som också blev goda. dem med apelsin i det var koncentrerad apelsinjuice.det med lingon i det var lingonsylt.
 
 
//ha det gött

bak

ja igår och idag har jag bakat lite saker så man har lite hemma om man skulle få gäster som man inte vet om. man vet ju aldrig om det skulle komma gäster helt plötsligt och då är det bra att ha lite hemma. det jag bakade igår var bullar och honungssnitt som blev väldigt goda. det jag har bakat idag är chokladdrömmar och kärleksmums med karamellströssel istället för kokos. det blev också väldigt gott.
 
 
 
 
 
//ha det gött
 
 

bak

ja igår eftermiddag bakade jag det brödet på första bilden och nu idag så har jag bakat dem andra 2 bröden. det blev fina och goda bröd. nu har vi bröd ett tag till.
 
 
 
 
//ha det gött
 
 
 

hembakat

ja då fick man den nya hembakat i brevlådan idag.
det var mycket fina och bra recept i den.
det var många recept som såg goda ut.
//ha det gött

heldag med bak

Ja igår bakade jag hela dagen. Jag bakade brödlimpor
och en rulltårta med jordgubbssylt i. Det var länge sen
jag bakade en rulltårta. men den blev lyckad och bröden
jag gjorde blev goda. idag ska vi in till västervik för vägning
och mätning av melvin igen. hoppas han har gått upp mer i
vikt och växt lite till. vikten tror jag han har gått upp mer
för när man håller honom så känns han tyngre. vi får se
om han har gjort det. 12.30 ska jag vara där och väga och mäta.
//ha det gött

bakat

igår gjorde jag en hel del som tvättade 3 maskiner kläder
och även hann jag baka en ½ liter bullar. jag bakade bara en ½
liter för vi har inte så stor frys för vi har kombinerad frys och kyl.
jag bakade även kolasnitt som blev supergoda som alltid för såna
är alltid goda. jag testade även att baka ett recept ur den nya
tidningen hembakat och det var en blåbär och vit choklad tårta.
men jag hade en påse med blandade skogsbär. det var blåbär,
hallon m.m. i förrgår på kvällen så mös mina 2 älsklingar. min
stora älskling hade våran lille son på sin mage och mös så gott.
//ha det gött

hembakat

hej idag när vår lilla familj kom hem från att varit hos
Melvins mormor sen i fredags så fick jag min nya
tidning hembakat i brevlådan. det var mycket gott i
den som jag kunde se när jag bläddrade i den. till helgen
ska jag baka både bröd och kakor ur den. det ska bli så gott.
I torsdags var jag och vägde och mätte Melvin hos bvc.
min lille son hade gått upp i vikt till nästan födslevikten igen för
alla barn går alltid ner i början. han hade även växt 2 cm
så nu är han 48 lång och väger 2930gram. imorgon ska jag
iväg och göra detsamma för det är ju en gång i veckan man gör det
i början. Dem kollar även mitt blodtryck när jag är iväg med melvin.
för nu några veckor vill dem hålla koll på mitt blodtryck.
//ha det gött

bakning

Hej idag har jag bakat mer bröd igen. Idag har jag bakat farinlimpor och
äppelfrallor. Båda sakerna är väldigt goda för man måste ju provsmaka
när man bakat något.
Det är tröttsamt att stå och baka när man är gravid för man blir trött i benen
så fort. Speciellt nu när jag har samlat på mig vätska i kroppen är det tröttsamt.
Mina armar och ben plus fötter är väldigt svulna och jag tror det är att jag har
samlat på mig vätska i kroppen. Det gör ont i fötterna och benen med.
//ha det gött

Äntligen

Ja idag har jag fått min första tidning som jag har börjat prenumerera på.
Det är tidningen hembakat. Nu ska här kollas i och se om det finns några
recept man kan göra. denna tidning handlar mest om påsken för den är
tidigt i år. Påsken är redan helgen från den 5-9 april. Jag ska sitta och
kolla i den riktigt ordentligt.
//ha det gött

fettisdagen

ja idag är det fettisdagen och jag har gjort egna semlor.
dem blev goda. vi hade än granne inne hos oss på fika när vi åt
semlor så hon fick också. den finaste grannen man kan ha.
dem semlorna jag äter har jag vaniljkräm i för jag tycker inte
om mandelmassa. det är gott det med med vaniljkräm. det är
en vecka och 2 dagar tills vi ska på sista ultraljudet. längtar tills
dess för ska ta reda på könet då. här kommer en bild på semlorna.
//ha det gött

bak

nu är jag färdig med baket för denna gången. jag har hållt på att baka
ända sen i torsdag och i dag är det lördag. i torsdag bakade jag halv-
mörka limpor med rågsikt i. dem blev goda för vi har redan börjat med
en av dem limporna. utav dem gjorde jag 4 st limpor. jag har delat den
för hade inte tillräckligt långa plastpåsar.
här kommer receptet på dessa limporna:
50 gram jäst
7 dl fingervarmt vatten (37 grader)
3 tsk salt
½ dl olja av något slag (jag hade rapsolja)
ca 10 dl rågsikt
ca 11 dl vetemjöl
3/4 dl sirap
smula ner jästen i en bunke, helst maskin. häll över vattnet och rör om.
tillsätt salt, sirap, olja samt mjöl. arbeta degen en stund så den blir smidig.
baka ut direkt till limpor. jäs i ca 30-45 min. grädda på nedre falsen i ugn
på 200 grader i ca 30-45 min. degen är till 2 limpor men om man ska ha 4
som jag gjorde så får man förstås dubbla.

baket fortsatte med att jag la fördegen till grövre limpor runt 13.00 på
torsdagen som jag lätt stå i 8-10 timmar sen blandade jag ihop med mer
deg och lätt det stå över natten till fredag morgon. då blandade jag ihop med
mer. och sen lätt jag det jäsa i 2 timmar. sen gjorde jag limpor och la i limp-
formar och lät jäsa 1 timme till och sen gräddade på nedersta falsen i ugnen
i 1 timme.
här kommer receptet på dessa limpor:
Dag 1: blanda 2 dl ljummet vatten med 200g jäst och 3 dl grovt rågmjöl i
en bunke.
skålla 6 dl grovt rågmjöl med 1 liter vatten i en annan bunke. se till
att allt mjöl blir fuktigt.
blanda efter 8-10 timmar surdegen med det skållade mjölet och tillsätt
2 dl ljummet vatten, 2 dl grovt rågmjöl och 2 msk soja.
låt detta stå i en stor bunke så det inte jäser över, över natten.
Dag 2: i bunken sen föregående dag så häller ni 1 msk salt, 3 dl mörk sirap,
2 msk brödkryddor som finns bland kryddorna i affären. det står bröd-
kryddor på påsen. plus 22 dl rågsikt och ca 12 dl vetemjöl. arbeta degen
jämn och slät och låt jäsa ca 2 timmar. forma degen till 4 limpor.
pensla formarna med olja så att det går lätt att lossa limporna. låt
limporna jäsa ytterliggare 1 timme i formarna. pensla limporna med
vatten innan dem sätts in i ugnen. grädda limporna pånedersta falsen
på 200 grader i 1 timme i ugnen. när limporna är färdiga penslar ni dem
ännu en gång med vatten fast nu som är blandat med potatismjöl. linda
in limporna med bakdukar och ät av dem först nästa dag. denna deg är
för 4 limpor.

jag gjorde dessa limporna i 2 omgångar så det blev 2 st varje gång för jag har
bara 2 limpformar. igår när dem 2 första limporna jäste i 2 timmar så gjorde jag
en vetedeg på en halvliter och gjorde hälften kanelbullar och hälften semlebullar.
jag han göra degen och grädda av dem innan limpdegen hade jäst färdigt. sen när
dem limporna var i ugnen så blandade jag en deg till för att göra 2 limpor till. jag
blandade ihop det första vid 12.00 igår och gjorde färdigt dem idag så nu är hela
detta baket färdigt. kanelbullarna och semlebullarna blev väldigt fina och goda.
det är bara några av semlebullarna som är på bild.
detta blev visst ett långt inlägg men nu är det slut så ha det bra.
//ha det gött

nyår

hej nu är det nytt år och jag hoppas att detta året blir mycket bättre än det
föregångna. detta är den hundvalp som vi är hundvakter åt ibland. en
blandningsras mellan jämthund och siberian husky. 20% jämthund och
80% siberian husky. valpen blev 3 månader dagen före julafton och heter
scobbi.





här är en bild med mig och älskling sen julafton. jag har en tomteluva på mig.



nyårsafton var jag och min älskling ensamma och det var skönt för det kan vara
skönt att bara var oss två ibland med. vi hade det mysigt och god mat. det vi
hade var en toast skagen till förrätt och till huvudrätt var fläskfilé i ost och senapssås.
till efterrätt hade vi vaniljpannacotta med exotiska frukter på. allt blev gott. sen vid 24
var vi ute och sköt raketer och en bombtårta.







//ha det gött och god fortsättning

brödbak

idag har jag baka 4 st limpor med grovt rågmjöl och äpple i.
det blev gott för som bagare måste man ju provsmaka när man
gör något nytt. imorgon ska älskling och jag få åka med en kompis
in till västervik för att handla lite till nyårsmaten. vi ska även handla
lite fyverkerier. på nyårsafton ska vi vara själva men det ska bli
skönt det med för ibland behöver man vara för sig själv utan några
andra gäster. vi ska rå om varandra.



// ha det gött

julbak

igår den 17 dec gjorde jag lite julbak och lite julmat så är det bara
att värma det sen på julafton. det jag gjorde var risbräck, ischoklad,
lingonkola och små julkroppkakor. lingonkola blev lite mörk men den
blev god iaalefall. dem små kroppkakorna blev fula men även dem
blev goda. dem ska bara stekas sen på julafton. sen igår med så fick
jag en stöt när jag skulle byta glödlampa i fläkten för själva lampan
lossnade från sockeln och när jag skulle försöka skruva ur sockeln
så fick jag ström i mig. det gjorde ont. bara det inte är farligt för fostret.
annars är det bra både med mig och fostret. här kommer lite bilder
på det jag gjorde. sen idag ska jag göra vörtbröd om det kan bli
bättre vatten för när vi vaknade idag så gick det inte att spola något
vatten alls i lägenheten. det gick inte att spola i köket och inte i
handfatet i badrummet och inte spola i toaletten heller. vi fick höra
att det var hela orten vi bor på som inte hade vatten. men nu finns
det vatten men det är skitit så vi måste ha vattnet på för att spola ur
röören.









//ha det gött

Middag

Jaha då var det trettondag jul idag.
Min familj har alltid som en tradition att äta kroppkakor
på trettonafton men så blev det inte i år men vi åt det
idag på trettondagen. Vi åt det idag istället för mamma
jobbade igår. Det är jag och mamma som brukar hjälpas åt
att göra kroppkakorna och dem blev förträffligt goda.
Så här blev dem
// Ha en bra dag

Lördag

Jaha idag till lunch fixade man samma mat som dem gjorde på
Tinas cookalong i måndags men bara huvudrätten.
och i kväll åt man gratinerad oxfilé med klyftpotatis.
Det var så gott.

RSS 2.0